Christophe Chomant Editeur publie des ouvrages de roman, théâtre, poésie, mémoire, textes anciens, jeunesse, livres d'artistes, ateliers d'écriture... ainsi que des livres-objets imprimés sur du papier artisanal fabriqué par l'éditeur. Les ouvrages sont imprimés sur du papier vergé ivoire ou blanc cassé, couverts sous papier d'art et façonnés à la main. La maison d'édition propose également des stages de formation et des interventions extérieures - explications de l'activité d'édition ou fabrication de papier artisanal.

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